花をテーマに、優雅なティータイムを独り占め
横浜ベイホテル東急ラウンジ「ソマーハウス」(2階)で、
2024年4月1日(月)~25日(木)の期間
※「ガーデンネックレス横浜2024」の開催にちなんで「フルール アフタヌーンティー」が提供。
※「ガーデンネックレス横浜」…「ガーデンシティ横浜」を推進するリーディングプロジェクト。花や緑による美しい街並みや公園、自然豊かな里山など、横浜ならではの魅力を発信することで、多くの方に横浜にお越しいただき、まちの活性化や賑わいの創出に繋げます。2024年3月23日(土)~6月9日(日)予定
「ガーデンネックレス横浜」公式サイト(外部サイトに飛びます)
お1人さまに1台ずつのティースタンドに盛り付けてご用意される「ソマーハウス」のアフタヌーンティーは、優雅に“独り占め”出来るのが特長です。4月はフランス語で「花」を意味する「フルール」をテーマに、華やかなスイーツやセイボリーが登場します。
1・2段目には、桜と甘酸っぱいいちごを組み合わせた「桜ムース」をはじめ、食べられる花・エディブルフラワーを添えたグラスデザート「エディブルフラワーとバタフライピーのレモンジュレ」や、バラの香りのクリームとサクッとしたパイ生地を楽しめる「いちごと花のフィユテ」などのスイーツが並びます。
また、3段目には、まるで花束のように盛り付けした「野菜のマリネとブーケサラダ」のほか、バラをイメージした「ローズポテト」、「菜の花とベーコンのキッシュ」などのセイボリーも、お楽しみいただけます。
「フルール アフタヌーンティー」概要
■期間: 2024年4月1日(月)~25日(木) ※3日前までに要予約 ※数量限定
■時間: 1部12:00~ / 2部14:30~ ※2部制、2時間制
■場所: ラウンジ「ソマーハウス」(横浜ベイホテル東急 2階)
■料金: お1人さま 6,300円~ ※スパークリングワイン(おかわり自由)付きのセットも
■内容:
プチガトー 〔エディブルフラワーとバタフライピーのレモンジュレ / アプリコットとカモミールのチョコレートミルフィーユ / いちごとピスタチオのエクレア / 桜ムース / マカロン(ピスターシュ) / いちごと花のフィユテ / チョコレート(ロッシェ) / ディアマン〕 / 季節のフルーツ / 野菜のマリネとブーケサラダ / ローズポテト / アブルーガを添えたサーモンのマリネ / 菜の花とベーコンのキッシュ / 海老と枝豆のロワイヤル / スコーン2種(バラ、プレーン) / コーヒー または 紅茶
「フルール アフタヌーンティー」の詳細▶︎(外部サイトに飛びます)